金柑と大根のサラダレシピ・作り方

Name: 金柑と大根のサラダ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: 大根 ２５０ｇ; 金柑 大４コ; 塩 ひとつまみ; お好きなオイル 大さじ1/2; 胡椒 適宜; オレガノやバジル 適宜

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約10分
300円前後

すいかサマ

皮ごと食べられる金柑は、サラダやマリネにとっても便利。

材料（２人分）

大根: ２５０ｇ

金柑: 大４コ

塩: ひとつまみ

お好きなオイル: 大さじ1/2

胡椒: 適宜

オレガノやバジル: 適宜

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作り方

1

大根は皮を剥き２ｍｍ厚さのいちょう切りにする
2

金柑は皮をよく洗い、ヘタを取り、２ｍｍ厚さの輪切りにする
3

ボウルに金柑と大根を入れ、塩ひとつまみを加え和え、暫く置く
4

オリーブオイルを加え和え、器に盛りオレガノを散らせば完成です
5

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http://ameblo.jp/suika385/

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩をすると大根と、金柑から水気が出ます。出た水分にオイルを加えた物が、サラダのドレッシングになります。出来れば金柑のタネは先に取っておいたほうが食べやすいです

きっかけ

金柑が安かったので、サラダに利用しようと思いました

公開日：2012/12/16

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/