サバの塩糀焼きレシピ・作り方

Name: サバの塩糀焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 生鯖 ２切れ２００g; プラス糀・生塩糀 大さじ１．５

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約15分
500円前後

すいかサマ

塩だけで焼いてもサバは美味しいけれど、塩糀を使えば、ふっくらと美味しく出来上がります

材料（２人分）

生鯖: ２切れ２００g

プラス糀・生塩糀: 大さじ１．５

作り方

1

サバと塩糀をビニール袋などに入れ混ぜあわせ、１日冷蔵庫に置く
2

①を冷蔵庫から取り出し室温に戻す
3

塩糀を少し取り除く（塩糀が焦げやすいので取って下さい）
4

オーブントースターのお皿に、アルミホイルを乗せ、１０００ｗサーモスタット付きトースターで約１５分焼く
5

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

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お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

①サバの骨でビニール袋が破れることがありますので、二重にしておいて下さい。塩糀は焦げやすいので火が通る前に焦げそうであればアルミホイルを乗せて下さい。トースターの加熱時間はトースターにより、全然違いますので、お使いのもので調整して下さい

きっかけ

脂の乗った、寒サバを実家の母に貰ったので、一番美味しい食べ方で食べよと思いました

公開日：2012/12/12

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/