豚肉とキャベツと大豆のポン酢蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉は塩コショウで下味を付けておく
2. 2 キャベツはざく切り、水煮の大豆はザルに入れ水洗いしてする
3. 3 中華鍋にごま油を入れ火にかけ、温まったら豚肉を炒め、強火で両面焦げ目がつくまで焼く
4. 4 キャベツと大豆を加え強火でキャベツがしんなりするまで炒める（軽く塩を振る）
5. 5 キャベツがしんなりしたら、ポン酢、豆板醤を入れ中華鍋に蓋をして、中火程で２０分蒸し煮にする
6. 6 全体をかき混ぜ、塩で味を整え器に盛れば完成です
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