炙り湯葉のサラダ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 セロリは斜め薄切り。大根は千切りにし、分量外の塩をあて混ぜ出た水気を切る
- 2 トマトは串切りにする
- 3 湯葉を直火(焼き網、油を入れていないフライパン)でサッと炙る
- 4 野菜を盛り付け、炙った湯葉を乗せれば完成です
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きっかけ
湯葉を売っていたお店の方に、サッと炙って塩を振って食べる食べ方勧められたので、サラダを考えました
おいしくなるコツ
お野菜はなんでも良いです。このお料理のポイントは薄揚げを炙ってサラダにトッピングするように、湯葉を炙ってサラダに食感をプラスすると言うところにあります
- レシピID:1760011596
- 公開日:2012/11/21
関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
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