京のおばんざい★鶏肉の山椒佃煮 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 鶏肉（胸肉でももも肉でも） ２５０ｇ
- 実山椒（した処理済み） ２０ｇ
- 醤油 大さじ２
- 味醂 大さじ２
- 酒 大さじ２
- 水 ５０ｃｃ
作り方
- 1 鶏肉は２ｃｍ角に切る
- 2 テフロンなどの鍋に鶏肉を入れ火にかけ表面に焦げ目が付く程度まで焼く
- 3 鍋に、実山椒、水、調味料を加え、蓋をして弱分で１５分程煮る
- 4 蓋を開け、火を中火に強め、煮汁がなくなるまで混ぜながら煮詰める
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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mariron★2013/11/04 08:10
ぴりっと感がおいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。
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