具だくさんの卵入りすいとんレシピ・作り方

Name: 具だくさんの卵入りすいとん
Total time: 30 min
Yield: 4～
Ingredients: 油揚げ １枚; 玉ねぎ １/２個; 大根 １００g; 里芋 ３００g; にんじん １/２本; こんにゃく １/２個; ○ 水 １０００㏄; ○ 和風だし 大さじ １; ○ 醤油 大さじ ５～６; ○ 酒、みりん 各 大さじ 2; ○ 塩（味を見て） 適量; 分葱（小口切り） ２～３本; ごま油 適量; ＊＊ すいとん ＊＊; ★ 小麦粉 ２００g; ★ ぬるま湯 １/２カップ; ★ たまご １個; ★ 塩 少々（小さじ 1/2くらい）

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

chaachan6066

我が家自慢の卵入りすいとんです。

みんながつくった数 1件

材料（4～人分）

油揚げ: １枚

玉ねぎ: １/２個

大根: １００g

里芋: ３００g

にんじん: １/２本

こんにゃく: １/２個

○　水: １０００㏄

○　和風だし: 大さじ　１

○　醤油: 大さじ　５～６

○　酒、みりん: 各　大さじ　2

○　塩（味を見て）: 適量

分葱（小口切り）: ２～３本

ごま油: 適量

＊＊　すいとん　＊＊

★　小麦粉: ２００g

★　ぬるま湯: １/２カップ

★　たまご: １個

★　塩: 少々（小さじ　1/2くらい）

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

★を混ぜてすいとんを作る。
まず、卵と小麦粉を入れて、塩少々を入れたぬるま湯を少しずつ入れて耳たぶくらいの固さに混ぜる。
１時間くらい寝かせておく。
2

油揚げは油抜きをする。
玉ねぎは厚めのスライス、大根、にんじんはいちょう切り、里芋は４等分にする。きのこは石突を取ってほぐしておく。
＊お好みの大きさでよいです。
3

鍋にごま油を熱し、　1　（キノコを除く）を炒める。
全体に油がなじんだら、○を加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
きのこを加える。
4

すいとんを　スプーンなどですくい取って、　2　
に入れて煮る（５分～）。
5

お椀に盛って分葱を載せて出来上がりです。お好みで一味や七味を。