コーンスターチで!フライドポテト++ レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも 2~3個(200g程度)
- ※コーンスターチ 大さじ3
- ※味塩こしょう 小さじ1強
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き、6~7mmのスティック状に切ります。
- 2 1を水にさらし、水気を切ってから、ペーパーで拭き取ります。
- 3 ※をビニール袋に入れ、2を加え、よく振って、※をじゃがいもにまぶします。
- 4 3をきつね色になるまで、5~6分油で揚げたら、出来上がり♪
きっかけ
フライドポテトをリクエストされて・・・ でも、他の粉よりコーンスターチを使って、油吸収を控えようと・・・
おいしくなるコツ
味塩こしょうの分量が難しい場合は、小さじ1にしておいて、揚げ上がった後で味見して少々振るのが良いと思います。(ケチャップか何か付けて召し上がる場合は、小さじ1が調度良いかもしれません)
- レシピID:1760011118
- 公開日:2012/10/21
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- フライドポテト
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ぴのこ♀2016/04/13 13:35コーンスターチの衣でカリッ、ホクッでした。