コーンスターチで!フライドポテト++ レシピ・作り方

コーンスターチで!フライドポテト++
  • 約15分
  • 100円以下
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簡単に外カリッ中ホクッの美味しいポテトが完成!

材料(2人分)

  • じゃがいも 2~3個(200g程度)
  • ※コーンスターチ 大さじ3
  • ※味塩こしょう 小さじ1強
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥き、6~7mmのスティック状に切ります。
  2. 2 1を水にさらし、水気を切ってから、ペーパーで拭き取ります。
  3. 3 ※をビニール袋に入れ、2を加え、よく振って、※をじゃがいもにまぶします。
  4. 4 3をきつね色になるまで、5~6分油で揚げたら、出来上がり♪

きっかけ

フライドポテトをリクエストされて・・・ でも、他の粉よりコーンスターチを使って、油吸収を控えようと・・・

おいしくなるコツ

味塩こしょうの分量が難しい場合は、小さじ1にしておいて、揚げ上がった後で味見して少々振るのが良いと思います。(ケチャップか何か付けて召し上がる場合は、小さじ1が調度良いかもしれません)

  • レシピID:1760011118
  • 公開日:2012/10/21
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カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
カロリー控えめ 美味しい 簡単 味付き
料理名
フライドポテト
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つくったよレポート(1件)

  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2016/04/13 13:35
    コーンスターチで!フライドポテト++
    コーンスターチの衣でカリッ、ホクッでした。

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