夜食に、小鍋で雑炊 レシピ・作り方

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Pchan2
受験生の時良く食べていました（遠い目）

材料（1人分）

ご飯（炊飯済み）
1膳分
卵
1個
白菜
1枚
えのき
一つまみ
だし汁
300ｃｃ
味噌
大1
塩（又は醤油、調整用）
少々
海苔
適量

作り方

  1. 1
    白菜は1ｃｍ程の千切りにした後、4ｃｍ程に刻みます。えのきは石づきを捨て、３等分します。
  2. 2
    鍋にだし汁を張り、1を5分程煮ます。そこに、洗ってぬめりを取ったご飯を入れ、味噌を溶きます。
  3. 3
    塩で味を調え、卵を落とし、海苔を散らすと出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は溶いても良いです。 味の調整は味噌だと溶けにくいので、塩か醤油でします。

きっかけ

夜食

公開日：2012/10/10
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関連情報

カテゴリ
おじや
料理名
味噌雑炊

このレシピを作ったユーザ

Pchan2 簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆ 料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。 野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。

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