サバときゅうりと大根のサッパリ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバを魚焼きグリル、トースター等を使って焼く

2. 2

   ①の粗熱が取れたら、骨と皮を取り除き、身をあらくほぐしておく

3. 3

   きゅうりは小口切り、大根は薄いいちょう切り、生姜は千切りにし、ボウルなどに入れ塩を振り、暫く置きでた水気を切る

4. 4

   器に焼きほぐしたサバ、野菜を盛り合わせ、いり胡麻を振り、果汁を絞る。更に針生姜を天盛りにすれば完成です

5. 5

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