卵牛乳白砂糖なし かぼちゃ豆乳プリンチョコソース♪ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
mak789
かぼちゃを味わうためには少し優しい味のチョコソースが合います。あるいは濃厚なチョコソースにしてアクセントにするていどならかぼちゃの味が生きます。
材料（３人分）
- かぼちゃクリーム（レシピあり） 80g
- 有機無調整豆乳 180cc
- 本葛粉 小さじ１強
- 寒天粉 小さじ２
- てんさい糖 大さじ４
- キャロブのチョコソース（レシピあり） 適量
作り方
- 1 小鍋に豆乳・摺った葛粉を入れて泡だて器でよく混ぜます。てんさい糖・寒天粉を加えて中火にかけます。粉類が溶ければかぼちゃクリームを加え、よく混ぜます。
- 2 １が沸騰する直前に火からおろします。粗熱が取れれば器に注ぎます。冷めてきたらフタをして冷蔵庫で1時間以上冷やし固めます。
- 3 ほどよく固まれば、冷やしておいたチョコソースを好きなだけかけます。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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