お肉なし♪長葱入りのゴーヤチャンプルー✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を耐熱皿に入れ、
   ラップなどはせずにレンジで
   (６００W)２分間加熱し、水切りをする。
   
   ※粗熱が取れたら手で押さえて水気を切っておく。

2. 2

   ゴーヤは５mm幅くらいの薄切りにする。

3. 3

   長葱も薄切りに。

4. 4

   フライパンを熱してごま油を入れ、２のゴーヤと塩を加え中火で炒める。

5. 5

   ゴーヤがしんなりしてきたら
   ３の長葱を加える。

6. 6

   長葱もしんなりしてきたら
   火を少し弱めて、☆と１の豆腐を手で崩しながら加え、
   軽く混ぜながら炒める。

7. 7

   お皿に盛って、鰹節、韓国唐辛子をふりかけたら出来上がりです。