角切り大根ときゅうりのオレガノサラダレシピ・作り方

Name: 角切り大根ときゅうりのオレガノサラダ
Yield: ２
Ingredients: 大根 ２ｃｍ; きゅうり 1/2本; 塩 小さじ1/2; 酢（米酢、レモン汁・ワインビネガー等） 大さじ２; オリーブオイル（サラダ油） 大さじ1/2; バジル・オレガノ（フレッシュ） 適宜

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すいかサマ

大根で作るイタリアンテイストのマリネサラダです。

材料（２人分）

大根: ２ｃｍ

きゅうり: 1/2本

塩: 小さじ1/2

酢（米酢、レモン汁・ワインビネガー等）: 大さじ２

オリーブオイル（サラダ油）: 大さじ1/2

バジル・オレガノ（フレッシュ）: 適宜

作り方

1

大根は皮を剥き１cm角のサイコロ状に切る。きゅうりはヘタを落とし、縦に1/4等分にし、１cm幅に切る
2

器に①と塩を入れまぜ合わせしばらく置く（１０分くらい）
3

②にビネガー、オリーブオイル、オレガノ（手でちぎって）を加えまぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で冷やす
4

このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジル・オレガノはドライでも良いですが、やはりフレッシュの方が美味しいです。包丁で切らず、手でちぎって香りを出します

きっかけ

雨なので、家にあるものでサラダを考えました

公開日：2012/06/16

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/