簡単中華☆花椒風味のじゃがいもとエビの塩炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 エビは背わたを抜き、塩でもみ洗いしぬめりをとり、水気を拭く
- 2 じゃがいもは芽を取り、皮を剥き細切りにし、水に晒しアク抜き。ピーマンは細切り
- 3 中華鍋にサラダ油、生姜を入れ火にかけ生姜の香りが立てば、水気を取った、エビ、じゃtが芋を加える
- 4 塩（塩麹）を振り強火でさっと炒め、エビに８割方火が入ればピーマンを加え更に炒める
- 5 味を整え、花椒を入れまぜ合わせ、器に盛れば完成です
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6
このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 塩炒め
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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