獲れたての紫蘇でかき揚げ レシピ・作り方
材料（4個人分）
- しそ 10枚
- 玉葱 1/2個
- 〇薄力粉 1/2カップ
- 〇片栗粉 大1/2
- 〇冷水 1/2カップ程
- 〇重曹 ひとつまみ
- 揚げ油 適量
- 天然塩 適量
作り方
-
1
玉葱は5ｍｍ幅程のくし切りにします。通常より薄めです。しそは1ｃｍ角程に刻みます。小麦粉を少し振っておきます。
-
2
〇をざっと混ぜ合わせ、1を入れ軽く混ぜます。170度の油に、箸で掬い落としてゆきます。
-
3
2分程で引き揚げます。
塩を振って頂きます。
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- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- シソの天ぷら
Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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