大葉の香りと梅風味★豚肉の冷やししゃぶしゃぶ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
すいかサマ
脂を落とすしゃぶしゃぶは、ビタミンＢ１が豊富な豚肉の食べ方としてはカロリーダウンになります。ビタミンB1が不足する、糖質のエネルギー代謝が悪くなるそうです
材料（２人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） ２５０ｇ
- 大根 １０ｃｍ
- ★大葉 ３～４枚
- ★梅干し（６％） 大１コ
- ★レモン汁 大さじ１
- ★水 大さじ１
- 塩（味ぬけ防止用） 適宜
作り方
- 1 大根は皮を剥き５cm長さの千切りにする。大葉は洗い荒みじん切り。梅干しは種取り、ペースト状に潰す
- 2 器に梅干し、大葉、水、レモン汁を加えまぜ合わせる（ソースの完成）
- 3 鍋に水と塩を入れ火にかけ、豚肉を入れ混ぜながら沸騰する直前まで火にかける
-
4
豚肉に火が入ったら、豚肉を水洗いしペーパーなどで水気を拭き、大根とともに皿にもる
-
5
ソースを添えて完成です
-
6
このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- しゃぶしゃぶ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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