簡単★えんどう豆の塩麹つくね焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えんどう豆はサヤからだし、水洗いし、下茹でしておく。パプリカは５ｍｍ角に切る

2. 2

   ★印をビニール袋に入れ袋の上から、鶏肉に粘り気が出るまで、２分くらい揉む

3. 3

   ②の中に①も加えまぜ合わせ、３等分にし、お好みのカタチに整える

4. 4

   フライパンを火にかけ温まったら、③を入れ中火で焦げ目が付くまで焼く（約１分）

5. 5

   裏返して裏面も１分程焦げ目が付くまで焼き、酒+水を加え、蓋をして蒸し焼きにする（約３分）

6. 6

   蓋を開け水分を飛ばし火を止める

7. 7

   このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

8. 8

   カラシじょうゆや、ポン酢などをかけて召し上がっていただいても良いかと思います