メキシカン★トルティーヤ レシピ・作り方

メキシカン★トルティーヤ
  • 約30分
  • 100円以下
すいかサマ
すいかサマ
ホームパーティなどにピッタリです。お好みのサルサソースやアボカド、チリビーンズなどとどうぞ

材料(2人分)

  • ★強力粉 60g
  • ★薄力粉 50g
  • ★コーンミール・コーングリッツ 40g
  • ★BP 小さじ1
  • ★塩 小さじ2/3
  • 80ccくらい
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1 ★印の材料をビニール袋に入れまぜ合わせ、サラダ油、水を加える
  2. 2 そのままビニール袋の中で5分ほど生地をこね合わせ、丸めて30分ほど寝かせる
  3. 3 丸めた生地を袋の真ん中に置き、ビニール袋の上から、手のひらで生地を押すようにして、生地を薄く広げていく
  4. 4 袋の真ん中をハサミで切り開いて、生地を包丁で4等分に切る
  5. 5 何も引いてないフライパンを火にかけ、フライパンが温まったら、生地を一枚ずつ焦げ目が付くまで焼く(中火の強)
  6. 6 このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中
  7. 7 4等分した生地を3枚、その大きさで焼き、残りの一枚はすなっく風に小さく切って焼きました
  8. 8 チリビーンズ
    1760007565

    サルサのサラダも色々なバージョンでUPしています

きっかけ

今日はメキシコ料理にしようと思ったからです

おいしくなるコツ

手のひらで生地は伸ばすことが出来ます。当然、麺棒を使っていただいても良いです

  • レシピID:1760007562
  • 公開日:2012/05/13
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その他の粉物
料理名
トルティーヤ
すいかサマ
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