卵牛乳油無し キャロブで チョコチップマフィン♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 全粒粉（薄力粉） 2/3カップ
- 炒った米ぬか 1/3カップ弱
- キャロブパウダー 大さじ1.5
- てんさい糖 大さじ４
- 自然塩 一つまみ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１
- 無調整豆乳 80ｃｃ
- キャロブチップス 大さじ２＋10粒
作り方
- 1 ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。最後にキャロブチップスを入れ、ざっくり混ぜます。
- 2 シリコンカップに１を７分目くらいまで詰めます。上に飾り用のキャロブチップスを乗せます。フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温め、カップを並べます。
- 3 フタをして弱火で25分焼きます。お箸をさして生地がついてこなければＯＫで、ひからおろして冷まします。
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- チョコチップマフィン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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