夏野菜とひき肉のゴマ味噌丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニトマト以外の野菜は同じ大きさのさいの目切りにします。
   ミニトマトは4等分に切ります。
   しょうがはみじん切りにしておきます。

2. 2

   フライパンに油をひき、ひき肉としょうがを中火で炒めます。

3. 3

   ひき肉がパラパラになったら、ミニトマト以外の野菜を全て入れ、中火で7分程炒めます。

4. 4

   野菜を炒めている間に水25mlをレンジで温め、味噌を溶きます。
   砂糖とすりごまも加え、混ぜ合わせます。

5. 5

   野菜にしっかり火が通ったら、ガスの火を消してゴマ味噌だれとミニトマトを加え、全体をざっと混ぜ合わせます。

6. 6

   どんぶりにごはんを盛り、⑤を盛りつけ、お好みで七味を振りかけたら完成！