合鴨ロース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 合鴨ロースはこんな感じで売ってました

   

2. 2 皮の方を下にして焼く

   

3. 3 香ばしく焼けたら返す

   

4. 4 余分な油は捨てる。
   ある程度したら最後にお湯か水を入れて油っ気を更に消して約３分煮る

   

5. 5 煮たお湯は捨て、★の調味料を入れ約10分煮る

   

6. 6 吹きこぼれそうなくらい湧き上がってきたら完成

   

7. 7 お好みでマスタードを添える