筍の姫皮とエノキの梅肉あえレシピ・作り方

Name: 筍の姫皮とエノキの梅肉あえ
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: タケノコの姫皮（アク抜き済み） ４０ｇ; エノキ １００ｇ; 梅干し（蜂蜜タイプ） 大１コ; 青しそ ２枚; 醤油 一たらし

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約10分
100円以下

すいかサマ

簡単でとても美味しい、小さなおかず。おつまみにもピッタリですヨ

材料（２人分）

タケノコの姫皮（アク抜き済み）: ４０ｇ

エノキ: １００ｇ

梅干し（蜂蜜タイプ）: 大１コ

青しそ: ２枚

醤油: 一たらし

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作り方

1

エノキは石づきをはずし１／２長さに切り、耐熱容器に入れレンジ７００Ｗで約４５秒加熱する
2

ひめかわ、青しそは、細切り。梅干しは種を取り、包丁などでペースト状に叩いておく。
3

全ての材料を和え、器に盛れば完成です
4

このお料理を含む今夜の献立はhttp://ameblo.jp/suika385/、レシピブログはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummerに掲載中

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンチンした後、常温まで冷めたら、エノキの水気はなるべくとって下さい。

きっかけ

タケノコを買ったので

公開日：2012/04/19

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/