大根の水はしっかり切ってください。 そのとき味見をして塩辛ければ一度お水でさっと洗って固く絞ってください。 あっさり目に仕上げましたが、お好みでにんにくのすりおろしを少し混ぜても美味しいと思います。
定番の大根料理とはちょっと違うものが作りたかったので
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