材料（４人分）
- スジ肉
- ５００グラム
- 大根
- １０センチ
- 餅巾着
- ４個
- ジャガイモ
- ４個
- ごぼうてん
- ４本
- こんにゃく
- １丁
作り方
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- 1
- スジ肉は２時間かけて柔らかく煮る。大根・じゃがいもは皮をむき、こんにゃくと４等分して別茹でする。 卵は８分程茹でて殻をむく。
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- 2
- 大なべにスジの煮汁、スジと他の材料を入れてお湯をひたひたに足し、ダシの素、醤油、みりんで味つけする。
-
- 3
- 出来上がりを辛子をつけながら頂く。最後に中華めんを入れてどうぞ！！
おいしくなるコツ
材料を下茹ですると美味しく出来上がります。
きっかけ
寒い季節にぴったりなので、
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