冬にほっこり☆大根とイカのスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き、１．５cm幅に切り、水気のついたまま、蓋のある耐熱容器に入れ、約４分～５分加熱し、下ゆでしておく

2. 2

   鍋に水、酒とイカを入れ、火にかけ沸騰したら火を止め、イカを取出し、水洗いしておく（イカの下ゆで）

3. 3

   鍋に、水とコンソメ、塩を入れ火にかけ大根を入れ、中火で大根が軟らかくなるまで煮る（約１０分～１５分）

4. 4

   大根が十分に軟らかくなったら、塩コショウで味を調え、イカを加えさっと煮る。

5. 5

   大根とイカを器に盛り付け、スープを掛ければ完成です。

6. 6

   こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer