蓮根・豆腐・大豆ミート入り　ベジハンバーグです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギ・戻した干し椎茸はみじん切りにします。大豆ミートは80度のお湯で戻し、水気を切ります。豆腐は水切りします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、玉ネギを炒めます。半透明になってきたらＯＫです。

3. 3

   ２に椎茸を加えてよく炒めます。

4. 4

   ボウルに３・大豆ミート・豆腐・すりおろした蓮根・調味料を入れ、よく混ぜます。パン粉・薄力粉はまとまり具合を見ながら加えます。

5. 5

   まん丸の形にしていきます。この材料で14個できます。

6. 6

   フライパンに油を熱し、５を少し平たくして並べていきます。両面に焼き目がつけば、フタをして弱火で火を通します。