甘酢で食べる☆ナスと豚肉の重ね蒸し☆簡単レンジ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆豚肉（しゃぶしゃぶ用スライス） １５０ｇ
- ☆ナス １～２本
- ☆酒 大匙１
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆コショウ 少々
- ★きゅうり １／２本
- ★ショウガ １カケ
- ★お酢 大匙３
- ★塩 小さじ1/2
- ★砂糖 大匙１
- ★クミンパウダー 小さじ１
- ★レモンスライス 1枚
作り方
- 1 ナスはへたを取り、３㎜幅にスライス（大きければ半分にしてから）。
-
2
耐熱皿に、①のナスと豚肉を交互に並べ、☆の酒、塩、コショウをふりかけ、ラップをして、電子レンジ（６００ｗ）で
約３分加熱する。
-
3
②をいったん取出し、お皿の方向を変え（加熱村を防ぐ）更に約２分、加熱し、（豚肉の色が変わる程度まで）ラップをかけたまま、しばらくおく。
（余熱でナスが柔らかくなります） - 4 きゅうりはへたを取り、粗みじん切り。生姜は汚れを落とし、一旦スライスし、水にさらしてからみじん切りにし、★印と合わせる。
- 5 ③に④をかければ、完成です。
-
6
このお料理を含む『五香粉の香り♪中華炊込ご飯他2品の献立』はhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108270000/
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ナスと豚肉の重ね蒸し 甘酢ソース
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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