ヘルシーメンチカツ++ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。
- 2 合挽き肉・生おから・卵と1の玉ねぎを混ぜ合わせる。
- 3 2にごま油・塩こしょう・ナツメグを加え、更に混ぜたら、成形する。
- 4 小麦粉と水(約1:1)を混ぜ合わせ、3を絡める。
- 5 4にパン粉をまぶし、油できつね色になるまで揚げたら、出来上がり♪
きっかけ
なるべくヘルシーに仕上げたくて・・・
おいしくなるコツ
・パン粉は細かいタイプを使用するか、通常タイプを細かくしてから使用すると、油の吸収が減り、少し軽い仕上がりになります。 ・小麦粉と水を溶いたものにタネを付けたら崩れやすいので、すぐにパン粉をまぶして再成形します。
- レシピID:1760003065
- 公開日:2011/08/11
関連情報
- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- メンチカツ
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