夏野菜で　スタミナたっぷり炒めものです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦に切り、種を取り塩もみして、しばらくしたら洗い流し、3mm幅に切ります。オクラは2㎜の斜め切り、ニンニクはみじん切り。枝豆はサヤから出します。玉ネギは半月切りにします。

2. 2

   フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めます。香りが立ってきたらOKです。

3. 3

   ２にゴーヤ・オクラを入れてよく炒めます。

4. 4

   ３に玉ネギ・枝豆を加えてよく混ぜ、フタをして弱火で蒸し煮にします。

5. 5

   器におろした生姜・醤油を合わせます。

6. 6

   玉ネギがしんなりしたら、５を回しかけ、全体を混ぜて火を止めます。