たっぷりクルミの夏野菜と海藻サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クルミは耐熱皿にのせてオーブントースター600Wで5分かけて空煎りしておく。ミディトマトは4等分にする。オクラはゆでてからガク部分を切り落として乱切りにしておく。

2. 2

   カボチャはいちょう切りにして耐熱皿にのせてラップをして600Wで加熱しておく。なすは輪切りにして塩を軽くふってしばらく置き、水気をとる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、2のなすをキツネ色になるまで焼き、皿に取り出しあら熱をとっておく。

4. 4

   海藻ミックスを水で戻しておく。☆の材料をすべてボールに入れてドレッシングを作る。

5. 5

   1〜3のクルミ以外の材料の粗熱がとれたら、海藻と一緒に器に盛って、4のドレッシングをかけ、最後にクルミをのせて完成。