和風 黒砂糖ときな粉の豆乳プリンです♪ レシピ・作り方
材料（６～８人分）
- 無調整豆乳 500cc
- 炒った米ぬか 大さじ２
- 多良間島黒砂糖 大さじ5.5
- きな粉 大さじ1.5
- 本葛粉 大さじ1.5
- 寒天粉 小さじ１
作り方
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1
本葛粉をすり、粉状にします。
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2
鍋に豆乳・１を入れ、泡だて器でよく混ぜます。溶け込めばOKです。
-
3
１に黒砂糖・きな粉・炒った米ぬか・寒天粉を入れ、中火にかけます。常にかき混ぜて煮溶かし、沸騰したら火を止めます。
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4
熱いうちに漉し、粗熱を取ります。
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5
陶器など和風の器に均等に流し込みます。ラップをして冷蔵庫で冷やし固めます。
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- カテゴリ
- その他のプリン・プディング豆乳プリン
- 料理名
- 和風豆乳プリン
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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