コーンクリームスパゲッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スパゲッティを茹でるお湯を火にかける。
   ・スパゲッティを茹でるのとソース作りを同時進行で行います。
2. 2 ◇のお湯でコンソメを溶かし、小麦粉もだまが残らないようにまぜておく。

   

3. 3 コーンを盛りつけ用に１０粒程別に置いておき、ＦＰでペーストにする。

   

4. 4 お湯が沸いたら、鍋に多めの塩を入れ、スパゲッティとささみを入れる。
   ささみは３分で取りだす。

   

5. 5 たまねぎをうすく切る。
6. 6 別の鍋に弱火でオリーブオイルとにんにくを入れ香りが出たら、中火にしてたまねぎを炒める。

   

7. 7 6に２と３を入れよく混ぜる。
   牛乳・生クリーム・スライスチーズも入れよく混ぜる。
8. 8 ７にスパゲッティの茹で汁をお玉１杯分入れる。
   ささみを手でさいて加える。
   塩で味を調える。

   

9. 9 めんが茹であがった所で、ザルにあげオリーブオイルをまわしかけ混ぜておく。（めんをほぐしやすくするため）
10. 10 器に麺を盛り、ソースをかけ、
    盛りつけ用のコーンを散らし、好みでブラックペッパーとパセリをかけて完成＊