鯵のたたき揚げ＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
お弁当の一品に♪（写真オレンジ容器内）

材料（1人分）

鯵
1匹
片栗粉
少々
サラダ油
少々
しょうが（すりおろし）
小さじ1
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    おろした鯵の身を軽くたたく。
  2. 2
    1に片栗粉を少々振り、片手でギュッと一口大に握ったら、多めの油で揚げ焼きにする。
  3. 3
    2の両面焼いたら、ペーパーで油を取り、そこにしょうが・みりん・しょうゆを入れ、絡めながら煮詰めたら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

工程3では焦げ付かないように、弱火で！

きっかけ

鯵がうまくおろせずボロボロになったので、それを使って美味しい修復の一品を作りました！

公開日：2011/05/31
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関連情報

カテゴリ
あじ
関連キーワード
お弁当おかず 鯵 揚げ物 魚おかず
料理名
鯵の揚げ物

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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