春野菜入りオカラです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   残り物の煮ものをザルにあげて煮汁を別にし、1㎝くらいに刻みます。玉ネギのネギは1㎝の斜め切りにします。

2. 2

   鍋に油を熱し、煮ものをサッと炒めます。弱火にして卯の花を加え、よく混ぜます。混ざればネギも加え、混ぜます。

3. 3

   煮汁・出汁・醤油を加え、フタを少しずらして煮ます。水分が飛んできたら火を止めます。