たら卵ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って３０分～１時間ほど浸水させて、ざるに上げ水をきっておく。

2. 2

   たらこは５分程火が通るように焼くかレンジにかける。

3. 3

   炊飯釜にお米を入れ、酒、しょうゆ、塩を加え、２合の目盛りまで水を入れて炊く。卵はといておく。

4. 4

   ご飯が炊けたら、溶き卵を回し入れ、すぐ蓋をしてそのまま８分ほど蒸らす。

5. 5

   蒸らしたら、しゃもじでご飯と卵をほぐし、たらこを加えて軽く混ぜ合わせて、出来上がり。
   お好みであさつきを添えて。