T-fal HBで♪バナナメロンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【クッキー生地作り】
   バナナはフォークを使ってよくつぶしておく。
   薄力粉とベーキングパウダーはボウルに入れて泡立て器でよくまぜておく。

   

2. 2 常温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器でまぜる。
   砂糖を2～3回に分けて入れ、白っぽくなるまでよくまぜる。

   

3. 3 【2】に【1】のバナナを数回に分けて入れまぜる。
   ※もしバターとバナナが分離してしまったら、低ワットの電子レンジ（200～300W）で15～20秒ほど温めるとまざります

   

4. 4 【1】の粉を数回に分けて【3】に入れまぜる。

   

5. 5 生地がまとまったらラップに包み、冷蔵庫で休ませる。

   

6. 6 【パン生地作り】
   パンケースにパン生地の材料を入れる。
   コース【14】パン生地
   スイッチオン
7. 7 パン生地が出来上がったらHBのスイッチを切る。
   生地を取り出して8分割。
   ベンチタイム15分
8. 8 【5】のクッキー生地を冷蔵庫から取り出す。8等分して俵型にしておく。

   

9. 9 成型（コッペパン風）
   【7】のパン生地を縦長にのばし、上下を真ん中に向けて折る。
   更に半分に折り、つなぎ目をしっかり止める。
   転がしながら細長い棒状（長さ10cm位）に形を整える。

   

10. 10 【8】のクッキー生地をラップで包み、【9】の生地の裏側に少しかかる位の大きさにのばす。
    ※真ん中は厚め、周りは薄めにする

    

11. 11 【9】の生地のつなぎ目を下に置き【10】をかぶせて包み込む。
    お好みでクープを入れグラニュー糖をまぶす。

    

12. 12 トレイにクッキングペーパーを敷きパンを置く。
    1.5～2倍になるまで2次発酵（今回はこたつで40分）
    残り4個はそのまま常温発酵させておく。

    

13. 13 コース【10】パン焼き
    焼き色【薄め】
    時間【20分】
    スイッチオン

    

14. 14 焼き色を見ながら、12分～15分で焼き上がり。
    ※2回とも12分位でした。
    すぐに取り出し、網の上で冷ます。

    

15. 15 トレイを冷まし、【12】～【14】へ。
    ※もし発酵が終わっていなかったら、温かいHB内に置いて発酵を進めても良いと思います。
16. 16 バナナの形をイメージしたのですが・・・こけし？
    （￣∀￣；）