テリーヌ・ド・レギューム レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏ミンチをボールに入れ、ペースト状になるまでこねて、オレンジゼリーをまぜます
- 2 １をまぜながら卵白を少しずつ加え、生クリームを加えて塩、コショーします
- 3 赤、黄パプリカを千切りにして三度豆と皿に並べ、ラップして６００Ｗの電子レンジで３分加熱しさまします
- 4 パウンドケーキ型に２のペーストと野菜を交互に入れ、蒸し器で２０分蒸します
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関連情報
- 料理名
- 鶏のテリーヌ
ミミニャ
フランス、イタリア、スペイン、中国、日本料理を家庭でできるようアレンジしてがんばっています。中には盛りつけイマイチだったな～と反省するのもありますが、参考にしていただければ、とってもうれし～～！(=^・^=)
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