げんこつ芋ですいとん風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ゲンコツ芋の皮を向き、すりおろす。※ソフトボール大で600gあります。
-
2
すりおろした中に、卵と片栗粉を加え、よく混ぜる。※このまま冷凍保存も可能です
- 3 鍋に水とその他の調味料を入れ、つゆを作る。
- 4 出来上がったつゆの中へ、スプーンなどを使って、【2】の芋を落としていく。
-
5
そのまま2～3分火にかければ、固まります。
- 6 器に盛り付ければ完成。
-
7
備考】店頭で中々見つけられません。自然薯が多く採れる高尾山に行った際に見つけました。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- つくね芋のすまし汁
Playa09
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