カボチャを使った炒め物です　炒め方でサラダ風にも♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は細切り。カボチャは皮つきで大根より細めの細切り。生姜は千切りにします。

2. 2

   味噌を出汁で溶いておきます。

3. 3

   フライパンに菜種油を熱し、カボチャを炒めます。歯ごたえを残したい場合は軽く炒めるとよいです。焦げ付きそうなら菜種油を足します。

4. 4

   ３に大根と生姜の半分を加えてよく炒めます。歯ごたえを残すなら火が通るていどに炒めます。

5. 5

   ２を加えてよく混ぜながら炒めます。最後に生姜の残りを加えてよく混ぜ、ざっと炒めます。