ミックスピクルス レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜は5ミリぐらいの薄切りで、合わせて300g
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2
鍋に酢、砂糖、水、胡椒、ローリエを入れて中火で煮たたせる
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3
野菜に塩をまぶす
揉まないように！
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4
ピクルス液に人参セロリを入れて、煮たったらきゅうりとタマネギを入れ、再度煮たったら弱火で１分加熱
かき混ぜないように！
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5
火を止めたらコンロから下ろし、蓋をして30分置く
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6
30分たったら蓋を開けて、箸でさっとかき混ぜる
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7
保存容器に移して、保冷剤などをあてて手早く冷まし、冷蔵庫で冷やす
冷えたらすぐに食べられます。
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酸っぱさ甘さ控えめのサラダピクルスです。