プチトマト～はちみつレモンピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1 プチトマトは緑のヘタをとって洗います。
   小鍋にお湯を沸かし（分量外）、プチトマトを入れて10秒ゆでて、ざるにプチトマトを上げます。

   

2. 2 氷水で冷やします。

   

3. 3 プチトマト一つずつ、上部を切り落とし、薄皮をむきます。

   

4. 4 中の種の部分が出ても大丈夫です。

   

5. 5 小鍋に水、レモン汁，はちみつ，塩を入れて火にかけます。沸騰したらプチトマトを入れて約1分加熱。
   再沸騰したら火を止めて保存容器に移します。

   

6. 6 容器に保冷剤を当ててさっと荒熱をとり、冷蔵庫で冷やします。