あさりと春野菜のお酢蒸しレシピ・作り方

Name: あさりと春野菜のお酢蒸し
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: あさり 200g; たけのこ（水煮） 150g; なばな 1/2束; アスパラガス 2本; ニンニク（スライス） 1片分; とうがらし（小口切り） 1/4; オリーブ油 大さじ1; A おいしい酢 大さじ2; A 白ワイン 大さじ1; A 塩 ひとつまみ; A こしょう ひとつまみ; 粗びき黒こしょう ひとつまみ

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フライパンでできる超簡単なおかずレシピです

材料（2人分）

あさり: 200g

たけのこ（水煮）: 150g

なばな: 1/2束

アスパラガス: 2本

ニンニク（スライス）: 1片分

とうがらし（小口切り）: 1/4

オリーブ油: 大さじ1

A 　おいしい酢: 大さじ2

A 　白ワイン: 大さじ1

A 　塩: ひとつまみ

A 　こしょう: ひとつまみ

粗びき黒こしょう: ひとつまみ

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作り方

1

たけのこは1cm幅に切る。
アスパラガスは根元を落として5cmの長さに切り、なばなは根本1cmほど切る。
あさりは砂抜きをする。
2

フライパンにオリーブ油をひいて熱し、ニンニク、とうがらしを入れ、たけのこを両面焼く。
3

アスパラガス、なばな、あさりとAを入れたら蓋をして3~4分ほど蒸し煮する。
あさりが開いたら火を止める。
4

器に盛り、粗挽き黒こしょうをふり完成です！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切って入れるだけ！シンプルな味付けでヘルシーな春のひと皿を作ってみました！

公開日：2022/03/31

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このレシピを作ったユーザ

日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めて飲んでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！