オートミールと豆腐のソフトクッキー レシピ・作り方

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里之助
小麦粉不使用のオートミールと豆腐のスコーン風味のソフトクッキーです。甘さ控えめ割とホロホロです。
みんながつくった数 1

材料(3人分)

オートミール
120g
砂糖
10g
ひとつまみ
ベーキングパウダー
3g
オリーブオイル
10g
豆腐
120g
レーズン
20g

作り方

  1. 1
    オーブンを180度で予熱します。
  2. 2
    ビニール袋にオートミールと砂糖、塩ベーキングパウダーを入り混ぜます。
  3. 3
    2にオリーブオイルを入れ、全体に馴染むようにすり混ぜます。
  4. 4
    3に豆腐を入れほぐしながら混ぜます。ある程度混ざったらレーズンを入れ混ぜます。
  5. 5
    生地を1cm程に伸ばして包丁で切ります。
  6. 6
    予熱が完了したオーブンで15〜20分ほど焼きます。

おいしくなるコツ

レーズン甘さがあるため砂糖は少なくしています。甘いほうが良い方は足して下さい。

きっかけ

薄力粉を使わずに作りたくて。

公開日:2021/10/16

関連情報

カテゴリ
木綿豆腐オートミール

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里之助 基本的に究極の面倒くさがりです。 たまにやる気を出します。

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