生姜の風味が爽やか♪チンゲンサイの生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えます。

2. 2

   チンゲンサイを外側から１枚ずつ外し、よく洗います。特に、根本は土がついている事があるのでよく洗います。

3. 3

   根本は１cm程度、葉の部分は３cm程度に切ります。

4. 4

   沸騰したお湯で、ちりめんじゃこと一緒にゆでます。

5. 5

   よく水にさらして、水気をよく絞ります。

6. 6

   生姜をおろします。

7. 7

   ゆでて絞ったチンゲンサイと、おろした生姜、しょうゆをよく和えて、出来上がりです。