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鶏肉と大根の豆乳スープ レシピ・作り方

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雪しお
鶏肉と大根といんげんを入れたピリ辛豆乳スープです。

材料（2～4人分）

鶏もも肉
250g
大根
1/3本
いんげん
10本
しょうが
30g
唐辛子
1本
ナンプラー
大さじ1
塩
少々
豆乳
150ml
水
300ml
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作り方

  1. 1
    鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら、沸騰したら、一口大に切った鶏もも肉、せん切りにしたしょうが、輪切りにした唐辛子を加え、3分ほど煮る。
  2. 2
    短冊切りにした大根、半分に切ったいんげんを加え、あくを取りながら5分ほど煮る。
  3. 3
    豆乳、ナンプラー、塩を加える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大根がやわらくなるまで煮ること。

きっかけ

大根といんげんを使ってスープを作ってみました。

公開日：2021/04/03
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カテゴリ
野菜スープナンプラーいんげん大根鶏もも肉

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