春キャベツのカラフルコールスロー レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 春キャベツ １/４個（約200g）
- おいしい塩 小さじ１
- 紫たまねぎ １/２個
- ラディッシュ ２個
- オレンジ １/２個
- 帆立（刺身用） ６個
- おいしい酢 小さじ１
- A・おいしい酢 １/２カップ
- A・オリーブオイル 大さじ１
- A・粗びきこしょう 適量
作り方
- 1 春キャベツは千切りにして、おいしい塩をかけ、もみこみ、５分ほどおいたら水けを絞る。
-
2
帆立を耐熱皿にのせ、おいしい酢をかけラップをして600Wで40秒加熱する。
細かく裂いておく。 - 3 紫たまねぎ、ラディッシュは薄切り、オレンジは皮をむき小房に分け半分に切る。
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4
ボウルに（１）（２）（３）と（A）を入れて混ぜ合わせ、
冷蔵庫で２時間ほど漬ける。
関連情報
- 料理名
- コールスロー
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