定番！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにしてレンジで２～３分チン。
冷ましながら時々混ぜて、辛みを飛ばす
- 2 ソフトパン粉に牛乳を入れてふやかしておく
- 3 ピーマンを半分に切って、種とワタを取る
- 4 豚ミンチだけをよく混ぜてから、冷めた玉ねぎ、２番の牛乳パン粉、生姜、にんにく、醤油を入れてよく混ぜる
- 5 ピーマンの内側に小麦粉を薄くまぶす(うちでは茶漉しでささっとかけます)
-
6
ピーマンにミンチを詰めて、フライパンを熱して油をひく。
ミンチを下にして３分ほど焼いて、先に焼き目をつける -
7
裏返してピーマンを下にしたら、お水を少し入れて蓋を閉めて６分ほど蒸し焼きにする。
中火と弱火の間くらい。 - 8 出来上がったらポン酢をつけながら召し上がれ～
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