菊芋のピリ辛炒め☆ レシピ・作り方

菊芋のピリ辛炒め☆
  • 約10分
ma☆yu0912
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れんこんとじゃがいもに食感が似てる菊芋をピリ辛に炒めました☆

材料(2人分)

  • 菊芋 4個
  • ☆糸唐辛子 一掴み
  • ☆焼き肉のたれ 大さじ2
  • ごま油 こさじ1/2
  • ごま 一掴み

作り方

  1. 1 菊芋はよく洗って、皮がついたまま千切りにします。
    ボールに切った菊芋と浸るくらいの水を入れて10分アクを抜きます。
  2. 2 ①を耐熱皿に入れて、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3 フライパンにごま油をひいて、②の菊芋、糸唐辛子を加えて炒めます。最後に焼き肉のたれ、ごまを入れて、混ぜ合わせたら完成です!

きっかけ

道の駅で菊芋を初めて買ったので☆

おいしくなるコツ

菊芋の食感を残すためにあまり細く切らないことです。

  • レシピID:1750082978
  • 公開日:2020/12/27
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