上品な味わい！濃すぎない いくら醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
☆の調味料を片手鍋に入れて、弱火でお酒を煮きる。空気がぷつぷつ出てきてから３分ほどでオッケー。
いくらの保存容器に入れて冷ましておく。 - 2 ボウルに熱湯多めと水少なめを入れて(70度くらいになるように)、筋子を入れる。菜箸で優しく回しながらほぐす。
-
3
ほぐれたらお湯を捨てて、今度は水を入れて、手でほぐしながらぐるぐる回す。
不要な膜が取れて浮いてくるので、「浮かして捨てて水を入れて」を繰り返す。
-
4
ザルで水気を切ったら、先程の保存容器に入れて冷蔵庫へ。
１時間以上漬ければ完成！
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- いくら・筋子簡単夕食夕食の献立（晩御飯）
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ブタコマ2021/10/20 16:47
美味しく浸かりました♡
ごちそうさまでした。
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子どもも喜ぶいくら醤油漬けを手作りして、お腹いっぱい食べましょう(^o^)/