トマトつゆで食べるそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトをすりおろす。

2. 2

   お湯を沸かす。沸騰したらそうめんを2分茹で、一度お湯を切って氷を入れた水で冷ます。再びザルで水を切る（この工程は手早く）

3. 3

   アンチョビを細かく刻む

4. 4

   大葉を小さくちぎる

5. 5

   おろしたトマト、アンチョビ、麺つゆ、オリーブオイル、黒オリーブを混ぜて浸けダレにする。

6. 6

   そうめんと揚げ玉、大葉、温泉卵、黒胡椒、塩を器に盛りつけ完成。浸けダレにつけながら食べましょう。