トマトつゆで食べるそうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 トマトをすりおろす。
- 2 お湯を沸かす。沸騰したらそうめんを2分茹で、一度お湯を切って氷を入れた水で冷ます。再びザルで水を切る（この工程は手早く）
- 3 アンチョビを細かく刻む
- 4 大葉を小さくちぎる
- 5 おろしたトマト、アンチョビ、麺つゆ、オリーブオイル、黒オリーブを混ぜて浸けダレにする。
- 6 そうめんと揚げ玉、大葉、温泉卵、黒胡椒、塩を器に盛りつけ完成。浸けダレにつけながら食べましょう。
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